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知识与价值科学研究所 - 秘密语与民间文化研究 - 商业行语和黑话
商业行语和黑话
添加时间:2007-9-17 下午 10:32:03 所在栏目:『秘密语与民间文化研究』 阅读:3340 作者:广州文化网 来源:
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作者:佚名

广州商业界中的行话和暗语旧广州的许多行业,都有各自的专门用语,这些用语,有的属于同行业中的惯用语,有的属于彼此约定的秘密语。这些特定的行业用语对于局外人可起到保密作用。如赌场、番摊馆中的行话,赌徒赌输了谓之水紧,借钱赶注曰补水,向人讨赌债叫磅水,向赢钱的人求乞称技衫尾等。饮食行业,称收款员为文便,生意不景气称晒席,通知厨房暂缓上菜叫拖住,称没饭吃为拜万寿等。旧广州的理发业,其内部使用的暗语也很多,如称理发为摩顶、割草、扫青;理发员则称摩顶友、扫青生;理发店称扫青窑子,头发叫乌云或青丝子,剪发洗头叫作浆,胡须叫蚁王,剃胡须称管蚁,挖耳称推雀,徒弟拜师为单零。数目字的暗语有从一至十编成顺口可唱的歌,如:百万军中无白旗(代表一,简呼百万或百板):夫子无人问仲尼(代表二,简呼夫子)。霸王失了擎天柱(代表三,简呼霸王)。骂到将军无马骑(代表四,简呼骂到或骂字)。吾公不用多开口(代表五,简呼吾公)。滚滚江河脱水衣(代表六,简呼滚滚)。皂子时常挂了白(代表七,简呼皂子或皂王)。分瓜不用刀把持(代表八,简呼番瓜)。丸中失去灵丹药(代表九,简呼丸)。千里送君终一离(代表十,简呼千里)。
这些暗语乍看起来很奥妙,但细细一看,是将一二三四的数字连上一句歌词,然后再将其分离开来便成了一二三四的中文数字。如百万军中无白旗,即把百字的上边一横与下边的白字分开,便成了一;夫子无人问仲尼的夫字,将其二与人分开,便成了二;霸王失了擎天柱,将王字的中间竖抽去,便成了三;骂到将军无马骑的骂字,将下边的马字去掉便成丁四;吾公不用多开口,将吾字的口除去成为五;滚滚江河脱水衣的滚字,将左边的三点水和六的下边的衣(相似衣字)抽去,便存下六;皂子时常挂了白,将皂字的白字挂起来便露出七字;分瓜不用刀把持,将分字的刀去掉就成了上边的八;丸中失去灵丹药,将丸字中的、抽去,就成了九;千里送君终一离,将千字的上边一撇离去,便成了十。这种类似于文字游戏的暗语,也另有一番趣味。但一至十也有借用江湖隐语的,如一为留、二为月、三为汪、四为直、五为中、六为申、七为星、八为章、九为爱、十为台。不过对个别数字也有不同叫法,如四不叫直而叫则,六不叫申,而叫神,八不叫章,而叫张,九不叫爱,而叫压,寸不叫台,而叫足,等等。
旧时这些商业暗语,虽然多已被时代所淘汰,但也有少数仍在继续流行,并演化为广州人的日常俗语。如生意亏本歇业称之为执笠,生意兴隆,顾客爆满称顶笼或爆棚,职工被老板解雇称炒鱿鱼等,这些都源出于商业暗语或江湖黑话。
吴川行业语和黑话在吴川,行业语和黑话很多,这里只略举一二。
行业语:
老板雇主、业主。
东家雇主、业主。
少东家雇主、业主的儿子。
伙计店员,一同做生意的人。
生意买卖商品。
一水一趟、一次。一水货一趟买卖、一次买卖。
水货指从沪、穗、港水上运输购回的轻工产品,如服装、日用品等等,泛指商品,另一意义是指次品、冒牌货。
花销费用。
够皮、顶本交易后结算,仪抵原来的成本和费用,没有赚到利润。
颠斗、颠档、收水、执篓(笠)、关门大吉商店倒闭或歇业。
行业黑话:
水紧指不顺手,生意难做。
风紧指做不正当生意,如走私、漏税,被海关、工商管理部门缉查得很严。
打斧头、打宝头买卖时从中克扣。
托日头夹款私逃。
走生日躲债或畏罪外逃。
漏抽斗底挪用公款。
对数字用语,如一、二、三、四、五、六、七、八、九、十,分别用富、贵、荣、华、早、贫、穷、发、达、迟表示。
中华人民共和国成立之初用腰、来、仲、主、跛、龙、南、北、黄、杂分别表示。
现今用收、顺、择、马、店、闹、后、装、且、习来表示。
在旧时,商业暗语曾有反切语。例如,把伙计说成胡果古诣,就是胡果急拼成伙,古诣急拼成计。还有更深一层的反切语。例如,把伙计说成果胡诣古,切音时,先要把果胡倒成胡果,再急拼成伙,把诣古倒成古诣,再急拼成计。

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